sgombri al cartoccio
18/giugno/2010 05:19 p.
scegliete dei belli sgombri freschi, sventrateli puliteli e imbottiteli con prezzemolo salvia rosmarino aglio e sale grosso, tutto tritato grossolanamente. Adagiateli senza olio su della carta argentata o della carta “fata” trasparente, aggiungete qualche pomodorino rosso tagliato a metà e chiudete il cartoccio e mettete in forno a 200 gradi per 15 minuti. All’ultimo momento irrorate con olio di oliva extra vergine aromatizzato al mandarino (o, se non l’avete, semplice).
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